Baliq ozuqa ishlab chiqarish liniyasining asosiy texnologiyasi

Kirish: Chiziq markazidagi ekstruder

Har bir baliq yemi pellet ishlab chiqarish liniyasining markazida bitta texnologik mashina mavjud: ekstruder. Xom ashyoni maydalagich, aralashtirgich, sovutgich va qadoqlash mashinasi -hammasi ekstruderning kukunni barqaror, hazm boʻladigan, suzuvchi yoki choʻkuvchi granulalarga aylantirish vazifasini bajaradi. Shuning uchun ekstruziya texnologiyasini o'zi tushunish chiziqni tanlashning kalitidir va ushbu maqolada mexanizm, uskunalar va tanlov mantig'i tushuntiriladi.

Asosiy texnologiya: egizak- vintli ekstruziya

Ekstruder baliq yemi pelet ishlab chiqarish liniyasining eng muhim texnologik mashinasi bo'lib, ekstruderning yadrosi uning ekstruziya texnologiyasida yotadi. Yagona vintli uskuna bilan solishtirganda, egizak vintli konstruktsiya materialni aralashtirish, tashish, kesish va kengaytirishni samaraliroq yakunlaydi. Ikki o'zaro bog'lovchi vintlar don, go'sht ovqati va vitaminlar kabi xom ashyolarni yaxshilab aralashtirish uchun aylanadi va ozuqa moddalarining bir xil taqsimlanishini ta'minlaydi. Material asta-sekin vintlar bilan siqiladi, tashqi isitish va mexanik ishqalanish yuqori harorat va yuqori bosim hosil qiladi, kraxmalni jelatinlashtiradi va oqsilni denaturatsiya qiladi, bu esa hazm qilishni yaxshilaydi. Yuqori{6}}bosimli material matritsadan oʻtkazilganda bosim keskin pasayadi va suv bir zumda bugʻlanib, gʻovak kengaygan tuzilmani hosil qiladi, bu ozuqaga tiniq teksturasini va suv ozuqasi uchun esa suzuvchi xususiyatni beradi.

Chiziq uskunalari

Baliq yemi granulalarini ishlab chiqarish liniyasiga xom{0}}material maydalagich, xom ashyo-aralashtiruvchi, ekstruder, sovutgich va qadoqlash mashinasi kiradi. Har bir bosqich ekstruderning quvvatiga mos ravishda o'lchanadi, chunki chiziqning amaliy chiqishi uning eng zaif bosqichi bilan chegaralanadi va ekstruder odatda bu shiftni belgilaydi. Ekstruder kichik-oʻlchamli boʻlsa, barcha quyi va yuqori oqim uskunalari kam ishlatiladi; u kattaroq-bo'lsa, energiya behuda ketadi.

Formula va ishlab chiqarish miqyosi bo'yicha uskunani tanlash

Turli xil baliq ozuqa formulalari turli xil ekstruder konfiguratsiyasini talab qiladi. Yuqori{1}}go'shtli formulalar kuchli kesish kuchlarini va eskirishga chidamli vintni- talab qiladi, chunki go'sht ovqati abraziv bo'lib, aralashtirish va pishirish uchun ko'proq mexanik mehnat talab qiladi. Yuqori{4}}tolali formulalar tiqilib qolmasliklari kerak, shuning uchun vintli konfiguratsiya va konditsioner tolali materialni ko'priksiz ishlov berishi kerak. Sotib olishdan oldin, mahsulot joyini aniq belgilang va u uchun mo'ljallangan modelni tanlang.

Ishlab chiqarish ko'lami bir xil ahamiyatga ega. Yirik{1}}oʻlchovli uskunalar kamroq energiya isteʼmolini taklif qiladi, lekin koʻproq boshlangʻich sarmoyani oʻz ichiga oladi, shuning uchun u uzoq muddatli, barqaror ishlab chiqarishga-savob beradi. Kichik va o'rta biznes ishlab chiqarish quvvatlarining bo'sh turishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'rtacha energiya iste'moli va past texnik xarajatlarga ega modellarga ustunlik berishi kerak. Yuqori darajada avtomatlashtirilgan uskunalar qo‘lda aralashuvni kamaytiradi va uskunaning chidamliligi ishlab chiqaruvchining texnik yordami bilan chambarchas bog‘liq, shuning uchun-sotishdan keyingi xizmat ko‘rsatish qobiliyati tanlov mezonlarining qonuniy qismi hisoblanadi.

Umumiy noto'g'ri tushunchalar

Ekstruder qanchalik katta bo'lsa, chiziq shunchalik yaxshi bo'ladi. Katta o'lchamli mashinalar bozor talabi kamroq bo'lganda energiya va kapitalni isrof qiladi; quvvati o'rtacha marja bilan savdo rejasiga amal qilishi kerak.

Yagona vintli mashinalar- eskirgan. Ular oddiy formulalar va kichik ishlab chiqarish uchun iqtisodiy bo'lib qoladi; formulalar yog'li, yopishqoq bo'lsa yoki kengayishni aniq nazorat qilishni talab qilganda, -egizak vint afzalligi paydo bo'ladi.

Ekstruderning o'zi ozuqa sifatini aniqlaydi. Tegirmonning nozikligi, aralashtirishning bir xilligi, konditsionerlik va sovutish hammasi tayyor pelletga ta'sir qiladi, shuning uchun butun chiziq ekstruder atrofida muvozanatli bo'lishi kerak.

Tez-tez so'raladigan savollar

Nima uchun ekstruder chiziqning yadrosi hisoblanadi?Chunki u eng muhim bo'lgan transformatsiyani amalga oshiradi: pishirish va kukunni hazm bo'ladigan, barqaror granulalarga aylantirish, boshqa barcha mashinalar esa uning quvvatiga xizmat qiladi.

Nega bitta vint oʻrniga egizak-vidani tanlash kerak?Egizak vintli struktura{0}}aralash, tashish, kesish va kengaytirishni yanada samarali yakunlab, ozuqa moddalarini yaxshiroq taqsimlash va jarayonni boshqarish imkonini beradi.

Ekstruziya hazm qilishni qanday yaxshilaydi?Tashqi isitish va ishqalanish yuqori harorat va bosim hosil qiladi, bu kraxmalni jelatinlashtiradi va oqsilni denatüratsiya qiladi, bu esa ozuqa moddalarini baliq uchun ko'proq mavjud qiladi.

Yuqori go'shtli formulaga-qaysi uskuna mos keladi?kuchliroq kesish kuchlari va eskirishga chidamli vint-bo'lgan model, chunki go'sht ovqati abraziv bo'lib, aralashtirish va pishirish uchun ko'proq mexanik mehnat talab qiladi.

Kichik biznes katta uskunalar sotib olishi kerakmi?Umuman yo'q. Kichik va o'rta biznes ishlab chiqarish quvvatlarining bo'sh turishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'rtacha energiya iste'moli va past texnik xarajatlarni tanlashi kerak.

Tijorat suvli ozuqa liniyasi qanday quvvatga ega?Oddiy misol, 1 dan 12 mm gacha bo'lgan pellet o'lchamlari va 4-5 ishchi brigadasi bilan tijorat liniyasi 5-10 t/soat ishlab chiqarishi mumkin, ammo aniq konfiguratsiya zavod sxemasi va bozor rejasiga muvofiq bo'lishi kerak.